実家から送られてきた大きな箱を開けると、地元の野菜や米が入っていた。いつも大変にありがたく、親にとっては返礼の電話でこちらの近況を聞けるのが何よりうれしいようだ▼葉物野菜を中心に軒並み値段が高くなっている。米価は顕著で、昨年に比べて倍の値を付けるスーパーも少なくない。新聞や雑誌の見出しには〈令和の米騒動〉の文字が躍る▼米価高騰は需要が供給量を上回っているのが要因とされ、昨夏の猛暑で収穫量が減少したことや国の減反政策などが影響しているという。投機目的で米をストックする業者がいるため市場に出回っていないとの指摘もあり、政府は備蓄米２１万トンを３月中に放出する。これが価格低下につながるよう願いたい▼米の供給量を増やす手段として収穫期が異なる多品種栽培が挙げられる。ＡＩで収穫適期を予測するスマート農業の推進にも期待が高まる▼就農者が減少する中、就労環境の改善や新規人材の確保などの対策が急務となっている。食卓に並ぶ食材の多くは根気強く作物を育ててきた生産者のおかげ。〈いただきます〉の言葉に込める感謝の気持ちを忘れてはいけない。
from 論説・コラム – 日刊建設工業新聞 https://www.decn.co.jp/?p=171526
via 日刊建設工業新聞
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