【ちょっと一息】ふと思ったのだが・・・

　乾物と干物、違いはなんだろう？どちらも水分量が低いことは間違いない。っと、くだらないことを考えつつ、楽しい週末に向けてもう一踏ん張り。答えが分かる方、コメント欄にお願いします。